Nicos granola
Dottern är en hejare på att göra granola! Det är gott till frukost, mellanmål, kvällsmat eller helt enkelt när man är sugen på nåt gott! ;) Blir du sugen på att testa så kommer receptet här:
4 dl glutenfria havregryn
2 dl boveteflingor
1dl hirsflingor
1 dl sesamfrön
1dl pumpafrön
1 dl solrosfrön
1-2 dl hackade nötter (valfritt)
0,5 dl olja (kokos eller raps tex)
0,5 dl sirap
2 dl vatten
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Häll över olja, sirap och vatten. Rör om så att det blir lite klumpar. Rosta i ugnen ca 45 minuter. Rör om då och då så att det inte blir bränt. Den ska få lite färg och kännas torr och knaprig när den är klar. Ofta sänker vi värmen och låter den stå längre för att sedan stå kvar i avstängd ugn och torka ordentligt.
Toppa med torkade bär och/eller smaksätt med tex kanel, kardemumma eller vanilj.
