Saffranskladdkaka
Sonen gör en grymt god kladdkaka med härlig smak av saffran. Här delar vi med oss av receptet...
3 dl socker
2,5 dl mjöl
2 msk vaniljsocker
1 krm salt
3 ägg
100 g mandelmassa
150 g smör
1 g saffran
Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och bröa en form.
Blanda socker, mjöl, vaniljsocker och salt.
Rör ner äggen.
Riv mandelmassan och blanda i smeten.
Smält smöret och rör i saffranet. Blanda ner i smeten och rör ihop.
Häll smeten i formen och grädda kakan i ca 20 minuter, lite beroende på hur kladdig du vill ha den.
Servera med lite vispad grädde.
Vi har använt Lailas gula mjölmix och mjölkfritt margarin.
Lycka till!
